Vuoi preparare deliziose conserve in casa? Un passapomodoro manuale è la soluzione ideale se hai molto tempo a disposizione, non hai bisogno di grandi quantità di prodotto e desideri un apparecchio economico. In queste righe ti darò alcuni consigli per un acquisto oculato e soddisfacente.
Caratteristiche di un buon passapomodoro manuale
Affinché il tuo futuro compagno di avventure casalinghe sia per te un valido alleato, deve avere delle caratteristiche basilari. In primo luogo, deve avere una base d’appoggio che garantisca un lavoro sicuro e senza rischi. Che si tratti di piedini in gomma o di ventose, devono garantire stabilità durante l’intero ciclo di lavoro.
Sempre relativamente alla sicurezza, è importante che la manovella sia ergonomica, facilmente impugnabile e comoda da utilizzare per evitare fastidi alle braccia. È opportuno quindi optare per un modello che abbia un’ampia impugnatura antiscivolo.
Altro fattore importantissimo è il materiale di cui sono costituiti i vari componenti. Oggi i passapomodoro manuali possono essere realizzati in diversi materiali: fra questi è senza dubbio da preferire l’acciaio inox, grazie alla sua igienicità e all’elevata resistenza a urti e cadute. Inoltre, l’acciaio inox è facile da pulire e non trattiene l’odore dei cibi, a differenza di plastica e polipropilene.
Un altro elemento indispensabile è la versatilità dell’apparecchio: sebbene questo tipo di passapomodoro non abbia le stesse funzioni di quello elettrico, alcuni modelli sono dotati di un numero maggiore di accessori. Questo ti permette di preparare, oltre alla classica conserva, purè e passati di verdure, minestroni e perfino pappe per i piccolini di casa: insomma, una miniera d’oro di possibilità che è bene sfruttare il più possibile.
Base d’appoggio stabile: è fondamentale per lavorare in tranquillità e in sicurezza
Manovella ergonomica: è essenziale che sia facilmente impugnabile e comoda da utilizzare
Materiale: è meglio scegliere l’acciaio inox perché è più igienico e resistente alle cadute rispetto alla plastica
Versatilità: è meglio puntare su un modello ricco di accessori per avere maggiori possibilità di utilizzo
Funzioni e accessori indispensabili
Se opti per l’acquisto di un passapomodoro manuale, ti troverai di fronte alla scelta degli accessori fondamentali da includere per non ritrovarti con un prodotto che non potrai utilizzare.
Innanzitutto, il primo elemento utile è l’accessorio tritacarne. È probabilmente il preferito dalle casalinghe, poiché permette di realizzare facilmente e in poco tempo deliziosi insaccati e salsicce. L’ideale è arricchire il tritacarne con dei dischi intercambiabili, non soltanto per poter scegliere la grana degli insaccati, ma anche per poter tritare e passare facilmente vari tipi di verdure.
Un altro elemento interessante, nel caso dei modelli più piccoli da agganciare alle stoviglie, è la possibilità di inserire dischi a setaccio intercambiabili, con fori di diverse dimensioni, per preparare passati, purè e pappe di diversa consistenza. Questi modelli sono perfetti se hai bisogno di preparazioni veloci in piccolissime quantità. Requisito fondamentale, oltre ad essere in acciaio inox, è la facilità di pulizia: devi evitare che dei residui di cibo rimangano incastrati fra i fori ostruendoli e provocandone così il malfunzionamento.
Una volta scelti questi accessori, sarai in grado di preparare facilmente cibi sani, genuini e gustosi senza fatica e senza sprecare tempo prezioso.
Tritacarne: è fondamentale per preparare salsicce e insaccati e, grazie ai dischi intercambiabili, diversi tipi di passati
Dischi a setaccio: svolgono la medesima funzione, ma sono dedicati ai modelli più leggeri
Chi ha detto che per essere valido debba per forza costare molto?
Naturalmente, devi tenere in considerazione il rapporto qualità/prezzo, che potrebbe darti indicazioni sorprendenti. Sebbene spesso e volentieri a un prezzo basso non corrisponda un prodotto di alta qualità, a volte può essere vero anche il contrario. Tutto dipende dalle aspettative che hai: naturalmente il passapomodoro manuale è in grado di soddisfare esigenze limitate, ma è un validissimo alleato quotidiano in cucina e potresti scoprire che anche il modello più semplice ed economico è perfetto per te.
Ciò premesso, in queste righe ti dò alcune informazioni utili ad avere un’idea più chiara. I prezzi dei modelli migliori sono compresi in un intervallo fra i 20 (per i modelli più leggeri) e i 140 euro (per i modelli più robusti, realizzati in materiali durevoli quali il niploy). Chiaramente il prezzo dipende sia dalla robustezza, sia dalla varietà di accessori e di funzioni disponibili per quel determinato tipo e modello.
Il consiglio, quindi, è concentrarti in primis sugli aspetti legati alla sicurezza, come la stabilità del supporto, e alla facilità d’uso, come l’ergonomia della manovella e la facilità di pulizia di tutti i componenti dell’apparecchio.
Fai attenzione: non è detto che il modello più costoso sia necessariamente il migliore, ma è anche vero il contrario
Prezzo: dipende sia dalla robustezza, sia dalla varietà di accessori e di funzioni disponibili
Conclusioni
A volte perfino la scelta del passapomodoro manuale può essere complicata, perché potresti correre il rischio di acquistare un modello che non soddisfa affatto le tue esigenze. Per questo, ti consiglio di confrontare diversi modelli, non solo con un diverso numero di funzioni ma anche con funzionalità analoghe, per avere un metro di paragone il più completo possibile. Potresti avere delle belle sorprese e potresti perfino ritrovarti ad acquistare un modello con caratteristiche diametralmente opposte a quelle che avevi in mente.
